كيفية صنع الزبدة الطازجة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أفضل جزء في صنع الزبدة الخاصة بك هو أنه يمكنك إضفاء أي نكهات تريدها بالإضافة إلى استخدام الكريمات المحلية.

ينتج عن استخدام أنواع مختلفة من الكريمة نكهات وألوان وقوام مختلفة. أنا هنا أستخدم علامة تجارية أساسية لمتجر. سوف ينتج زبدة ناعمة شاحبة.

هذه فرصة رائعة لاستخدام كريم ألبان عالي الجودة يتغذى على العشب. ستكون النتائج صفراء أكثر إشراقًا مع نكهة أقوى.

اسكب الكريمة في الخلاط أو الخلاط. قم بالسوط على أعلى مستوى (ابدأ من مستوى منخفض واعمل من أعلى إلى مستوى مرتفع كل 15 ثانية أو نحو ذلك) حتى ينفصل. ينتج 1c كريم ** حوالي ** 3 / 4c من الزبدة.

يبدأ في التكاثف بعد حوالي دقيقة.

قمم لينة. إذا كنت ستضيف أي توابل ، فقم بذلك الآن. العسل والأعشاب أو الملح فقط إضافات جيدة.

قمة صلبة. هذا هو المكان الذي ستتوقف فيه لتناول الكريمة المخفوقة ، لكننا مستمرون في الذهاب! يمكنك أن ترى أن اللون بدأ يتغير أيضًا.

الاقتراب ... شاهد كيف يتعمق اللون ويصبح سميكًا جدًا ، بضع لحظات أخرى وسوف ينفصل. هذا بعد حوالي 4 دقائق من الخفق على ارتفاع ، وهذا أيضًا لذيذ على الخبز المحمص!

كشط الحواف ، قم بطيها بما يكفي لإزالتها من الأسفل.

امزج على ارتفاع مرة أخرى ، يمكنك رؤيته يفصل. إذا لم يكن لديك واقي من تناثر السوائل ، فاحذر ، حيث سيخرج السائل ، ويمكنك خفض السرعة قليلاً.

محبب وأصفر.

عن قرب ، نحن نقترب! هذا في أقل من 5 دقائق.

في احسن الاحوال! انفصلت الدهون عن السائل. هذا السائل هو حليب زبدة تقليدي ، لكنه في الحقيقة يعادل 2٪ حليب ، صبته من خلال قطعة قماش جبن وشربته ابنتي الصغيرة.

للحصول على اللبن الرائب كما لو كنت في المتجر ، أضف القليل من الخل إلى هذا السائل. ودعه يجلس طوال الليل.

قريب

أحضر مصفاة ووعاء.

تخلص منه.

ادفع السائل للخارج. احصل على أكبر قدر ممكن من السوائل ، سوف يتسبب السائل في زنخ الزبدة بسرعة. لا أوصي باستخدام يديك لأنها ستذيب الزبدة.

بعد إخراج أكبر قدر ممكن من الزبدة ، اعجن الزبدة تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح قوامها ناعمًا والماء نقيًا. آسف أي صورة لول

ضعه مباشرة في وعاء محكم الغلق أو قم بلفه في شكل سجل باستخدام غلاف بلاستيكي وقم بتبريده لسهولة التقطيع.

لا تتطلب الزبدة التبريد ولكنها ستدوم لفترة أطول إذا بقيت باردة.

لذيذ!! استمتع!


شاهد الفيديو: تقرير رائع عن كيفية صناعة الزبده


المقال السابق

طريقة عمل رامين الدجاج المشوي

المقالة القادمة

كيفية عمل الكثير من هزازات الحب كرت أسود